癌症治疗期间的味觉改变：应对化疗导致的味觉改变的8个方法

大家对脱发和胃部不适等化疗副作用并不陌生，味觉改变也是化疗常见的副作用，这您又知道吗？近半数接受化疗的患者经历味觉改变。从太甜到太苦，化疗会影响食物和饮料的味道。

化疗期间的味觉改变有多少种？

并非所有接受化疗的患者都会出现味觉改变。某些化疗药造成味觉改变的可能性比较大。已知卡铂、顺铂、阿霉素、吉西他滨和紫杉醇等药物会导致味觉改变。

味觉改变会在做完化疗后几小时到几天内出现。每个人的情况不一样。无法预测它何时会出现。

经历味觉改变者一般体验到四种不同的味觉的任何一种：

1. 苦味
2. 金属味
3. 过甜
4. 味觉丧失

医生如何治疗味觉改变？

医生没办法预防化疗导致的味觉改变。但患者还是要告诉医生目前正在经历的任何治疗副作用，包括味觉改变。当食物味道有别于平常习惯的味道，就有可能产生对食物，乃至用餐的厌恶，从而导致体重减轻和营养不良。

即使医生无法预防味觉改变，仍有办法掩盖或缓解味觉改变。

应对味觉改变的8个方法

有些通过反复考验的方法，让接受化疗的患者克服了味觉改变。以下是一些有助于掩盖不同的味觉的提示：

1. 化疗结束2到3小时后才能吃东西。

2. 吃一些食物前先咀嚼冰块。人体需要菠菜的营养，但味觉改变令菠菜吃起来象喝汽油。先咀嚼冰块，让味蕾麻木，再吃营养食物。

3. 喝柠檬水或酸橙汽水等酸味饮料，掩盖金属味。不过如果患有口腔干燥症或口腔溃疡，一定要避免酸味饮料。

4. 有些接受化疗的患者用塑料餐具替代金属餐具，以减轻金属味。

5. 咖喱很好。用味道强烈的香草和香料做菜将有助于掩盖大多数食物的金属味。

6. 采用照烧酱、烤肉酱或番茄酱等腌料。

7. 新鲜的薄荷香味可改善食欲。可咀嚼薄荷、薄荷味口香糖或硬糖。

8. 可制作冰冷的果昔，并加入蔬菜和蛋白质。水果的甜味会中和青蔬的苦味，并有助于补充营养。

别担心，味觉改变应该是短暂的

化疗所有疗程结束后，味觉自然会恢复正常，但这需要时间。有些人发现味觉恢复正常后刚开始味蕾会过分敏感，有些人则逐渐地恢复正常味觉。味觉完全恢复正常需要数周到数月不等。

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