生酮饮食（Keto Diet）是一种高脂肪、低碳水化合物的饮食方式。它可以通过强迫您的身体燃烧脂肪而不是碳水化合物作为主要的能量来源来帮助您减肥。
近年来，一些早期证据表明生酮饮食可能有助于治疗某些类型的癌症。一种理论是癌症以您吃的糖为食，而高脂肪饮食会使肿瘤饿死。
到目前为止，还没有主要的癌症组织推荐使用生酮饮食来预防或治疗癌症。
酮如何影响癌症
标准的饮食建议是限制脂肪不超过您热量的30%。碳水化合物应该占您每天摄入总量的一半或更多，剩下的则是蛋白质。但生酮饮食改变了这种模式。您的饮食中90%都是脂肪，从面食、豆类和水果等食物中摄入的碳水化合物很少或几乎没有。
没有足够的碳水化合物，您的身体会转而燃烧脂肪作为燃料。这个过程称为酮症，将脂肪分解成称为酮类的分子。
但是癌细胞被重新组合以通过快速分解大量葡萄糖（一种称为单糖的碳水化合物）来获取大部分能量。生酮饮食可能会缩短摄取能量时间，因为某些癌症不能使用酮来生长。
这让人们寄希望于生酮饮食可能有助于增强化疗和其他癌症治疗的功效。
研究怎么说
研究表明，极低碳水化合物饮食在癌症治疗中可能有一些好处。对老鼠的研究和对人类的小型试验表明，酮饮食可能以多种方式起作用。有可能：
- 帮助防止乳腺癌化疗期间和之后体重上升。多余的重量会增加肿瘤复发的机会。
尚未对人类进行任何大型研究，因此我们不确定生酮饮食是否以及如何对抗癌症。多项临床试验正在进行中。
悬而未决的问题
癌症是一种复杂的疾病。许多类型和亚型的癌症可以在不同的地方发生，包括器官、组织、骨骼和血液。同样的癌症在一个人与另一个人之间的行为可能不同。
迄今为止的研究表明，生酮饮食是否以及如何帮助对抗癌症可能取决于许多因素。以下是科学家们试图解决的一些关键谜题：
酮可以帮助缓解哪些类型的癌症？一些关于酮类可能益处的最强有力的报告来自胶质母细胞瘤，这是一种非常具有侵略性的脑癌。但它似乎对其他类型的脑癌不起作用。非常有限的证据表明，高脂肪、低碳水化合物的饮食可能有助于抑制前列腺癌、乳腺癌、胃癌和肝癌等实体肿瘤。但研究人员并未排除酮饮食实际上可能通过促进肿瘤生长而使癌症恶化的可能性。极低脂肪饮食已被证明降低某些乳腺癌复发的几率。
生酮饮食究竟如何帮助对抗肿瘤？研究人员不确定高脂肪和极低碳水化合物的饮食对癌细胞有什么影响。但他们认为让癌症挨饿并不是唯一的方法。例如，研究表明，酮还可能改变您基因的表达，从而控制您的细胞行为方式。
多少和什么类型的脂肪对抗癌最有效？我们需要更多更好的研究来了解您饮食中脂肪的最佳比例。一项研究表明，长链甘油三酯（油菜籽或红花油等脂肪）的三部分混合物和一部分椰子油等中链脂肪可能比所有长链甘油三酯具有更强的抗癌能力。研究人员还想知道脂肪、碳水化合物和蛋白质在您的总热量中是否存在理想份额。
风险
生酮饮食可能会使您的癌症恶化。一些对酮类有益的食物，如红肉，会增加患癌症的机会。由于食物选择有限，这也是一种难以坚持的饮食。
但是，如果您得到饮食顾问的仔细监测和定期检查，您的医生可能会对您在治疗期间遵循生酮饮食感到放心，特别是如果您的癌症具有侵袭性或处于早期阶段。非正式研究表明，您不太可能对酮症产生任何严重的负面反应。
如果您正在考虑采用这种饮食方式，请咨询您的医生或肿瘤科医生。
