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你可能经常听说“抗癌食物”，但是如果已经罹患肿瘤的患者，是否还需要注意饮食呢？ 这其实是一个非常复杂的问题，因为答案依特定治疗情况而有所不同。
以肿瘤治疗中最常见的两种治疗方式为例，放疗及化疗的目的是最大程度的杀伤肿瘤细胞，这个时候，所谓的“养生”食材，将又可能对治疗起到不利的影响作用。这时，可能需要避免摄入维生素等“保健”产品。
不过，注意饮食，还是会对你的健康起到积极的作用。本文将从肿瘤患者的饮食建议入手，提供一些积极的选择建议，当然，本文中的很多依据来自于临床前试验，同时部分患者可能会对某些食物过敏，同时你应该向你的主治医师询问可能影响你治疗疗效的食物情况。
梨（苹果）被证实含有一种称为“根皮素”的化学物质，体外试验证明其具有抗肿瘤活性。在一项基于非小细胞肺癌细胞的研究中，根皮素被证实可以诱导这些癌细胞中的程序性细胞死亡（细胞凋亡）。
根皮素除了可以直接对肿瘤细胞发挥促凋亡作用，另一项研究发现，它可以增敏顺铂（化疗药物）的抗癌作用。除了对癌症可能产生的影响外，根皮素也许还可以降低肺部的纤维化发生的风险（比如接受放射治疗的患者会存在发生肺部纤维化的风险）
绿茶是另一种被发现既能在肺癌发展中起到预防作用，同时还可能对已经罹患肿瘤的人群有意的。
虽然目前尚缺乏直接的人群试验数据，但体外试验证实绿茶中的茶黄素和EGCG等化合物增强了化疗药物顺铂的作用。 该研究中，绿茶成分可以增加顺铂消除癌细胞方面的有效性。
需要注意的是，大多数绿茶是含有咖啡因的。如果您对咖啡因敏感，绿茶可能并不适合出现在你的健康饮品清单中了。另请注意，商店中的瓶装绿茶可能无法起到相应作用。
最后提醒您，乳制品可以与ECGC结合并中和它。所以奶茶不在推荐名单中。
近年来，维生素D备受关注，富含维生素D的饮食也可能对肺癌患者有一定的益处。
在一项研究中，研究人员观察了有EGFR突变的非小细胞肺癌细胞，维生素D3可以抑制肺癌细胞的生长。小鼠实验同样证实了这个结果。
在三文鱼、鲭鱼和鲱鱼等脂肪鱼中发现的维生素D同样具有其他重要的生物学功能，缺少维生素D则可导致许多医学问题。
姜含有一种被称为6-姜烯酚的化合物，或对于肿瘤的发生起到抑制作用。同时，通过其在癌症扩散的途径上发挥的作用，或会降低癌症的转移风险。
实验数据表明姜可以降低肺癌小鼠的肿瘤转移风险。而肿瘤发生远处转移是癌症患者死亡的主要原因。
此外，姜的使用还可以降低肿瘤治疗中的呕吐副作用的发生，同时，还有其他证据表明，姜在某种程度上可以降低肿瘤相关性疼痛的程度。
胡萝卜是被称为绿原酸的植物化学物质的极佳来源。对于肿瘤，新生血管在其发生发展中发挥着重要的作用。其中，部分癌症治疗就旨在阻止相关血管生成作用。
而有研究表明，绿原酸似乎能破坏肺癌中血管生成发生所必需的信号传导途径。除了胡萝卜富含这种化合物外，在亚麻籽、苹果、草莓、土豆和菠萝中也可能含有大量绿原酸。
西红柿，尤其是番茄酱，含有番茄红素，这是一种具有降低癌症风险、对抗癌症等重要作用的化合物。
番茄红素被证实在癌症发展的几个方面起作用。 它或会抑制肿瘤的生长，干扰肺癌细胞分裂的过程，抑制癌症的远处拨散，并通过帮助细胞凋亡消除体内的癌细胞。
此外，番茄红素具有一定抗炎性作用。番茄红素处处表现出它是强大的癌症斗士。一项研究表明，在大量摄入含有番茄红素的食物的人中，肺癌的发病率明显较低。
总结
需要特别注意的是，肿瘤患者的健康饮食，应首先不要进食影响肿瘤相关治疗疗效的食物，其次，均衡健康的营养搭配是保证机体对抗肿瘤的关键。
请尊重医生的治疗建议，目前，尚无有效证据表明，任何食物可以取代现代肿瘤治疗方法。请优先考虑规范科学的肿瘤治疗策略。
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