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胆固醇是一种身体需要用于运作的脂肪物质。它由肝脏制造,来自动物食品,例如肉、蛋、乳制品、黄油和猪油。
血液中如有太多胆固醇,可能对您的身体有害,也可能增加您罹患心脏病的风险。
如有下列情形,您有高血液胆固醇的风险:
(1)您的身体制造太多胆固醇
(2)您食用含高饱和脂肪和胆固醇的食物
(3)您有糖尿病、称为甲状腺功能减退的低度甲状腺或肾病
您的血液中主要有3种脂肪:
(1)高密度脂蛋白(HDL):这种“好”胆固醇将您血液中多余的胆固醇带回您的肝脏,因此您的身体能将其清除。
(2)低密度脂蛋白(LDL):您血液中的这种“坏”胆固醇在您的血管中积聚。这能引起您的血管变窄,使血液难以流动。
(3)甘油三酸酯:吃太多脂肪含量高的食物如肥肉、动物肝脏,能增加您的甘油三酸酯水平。甘油三酸酯水平高,与心脏病、中风和糖尿病有关。
血脂由验血测定。验血结果将使您知道:您的血液总胆固醇浓度
(1)健康浓度是低于200。
(2)如果您的总胆固醇高于200,您的医生将检查您的高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和甘油三酸酯。
您的HDL胆固醇血液浓度,这是“好”胆固醇:数目越高越好
(1)健康浓度是60和60以上。
(2)如果您的浓度低于40,请和您的医生讨论治疗事宜。
您的LDL胆固醇血液浓度,这是“坏”胆固醇:数目越低越好
(1)健康浓度是低于100。
(2)如果您最近有过心脏问题,您的医生可能希望您的低密度脂蛋白低于70。•如果您的浓度是130和更高,请和您的医生讨论治疗事宜。
您的甘油三酸酯血液水平
(1)健康浓度是低于150。
(2)如果您的浓度是200和以上,请和您的医生讨论治疗事宜。
要降低您的血液胆固醇浓度
(1)定期看医生并检查您的胆固醇。
(2)和您的医生、护士或营养师讨论一项饮食和锻炼计划。
(3)饮食和锻炼不够则可能需用药物。
(4)吃大量高纤维食物,例如全谷物、豆类和新鲜水果蔬菜。
(5)限制含大量胆固醇和饱和及多元未饱和脂肪的食物,例如牛肉、猪肉、乳酪、全脂牛乳或猪油。
(6)多吃低脂肪食物,例如无皮鸡胸肉、鱼或脱脂牛奶。
(7)选择含高单元饱和脂肪的食物,例如橄榄油或菜籽油和坚果。
(8)烘、烤、烧烤或烘烤而不要油炸食物。
请和您的医生、护士或营养师讨论如何控制您的胆固醇浓度。
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