口腔护理指南：饮食习惯

因为癌症和其治疗而出现的口部疾病，吃喝东西可能很不舒服。

但吃东西是很重要的，它帮我们获得能量，即使很疼，也要坚持吃东西，选择富含热量和蛋白质的食物和饮料。

如果进食真的特别疼，向医护团队询问后，使用止痛药，在药物发挥作用期间进食。

口腔溃疡的进食指导

（1）吃常温食物，不吃冷的或热的。

（2）把食物煮软。

（3）把食物压碎、搅碎、切碎或磨碎，让食物更软。（注意：关于药物能否压碎请咨询医护团队）

（4）加一些橄榄油、酱汁、清汤、酸奶油、肉汁等，让食物更湿润。

（5）不吃辛辣或酸性食物（如柑橘、酸黄瓜、番茄）或喝碳酸饮料。

（6）避免干燥、粗糙或有锋利边缘、可能刮伤口腔的食物。

口干的进食指导

（1）带水壶、热水瓶或旅行杯，口干时随时喝水。

（2）温水有助于清除粘稠、帮助吞咽食物。

（3）含无糖的硬糖果、薄荷糖或口香糖，帮助制造唾液。

（4）加一些橄榄油、酱汁、清汤、酸奶油、肉汁等，让食物更湿润。

（5）把固体食物泡在汤、牛奶或温饮料里软化。

（6）避免咖啡因（咖啡、茶和可乐）、酒精和香烟。这些会让口干恶化。

口腔溃疡和口干的菜谱

味觉改变时的饮食指导

（1）吃不用咀嚼的食物

（2）尝尝不同温度的食物，味道可能会不同

（3）尝试一种食物的不同做法，如清蒸、炖煮

（4）用不同食物、香料和调料做一些喜欢的搭配

（5）每种食物品尝超过1次，大部分人的味觉变化会有所好转。

调味提示

食物尝起来清淡无味：

（1）加点香料和调味料

（2）尝试开胃的食物，如柠檬汁、醋（除了口腔溃疡）

（3）吃味道浓的食物，如巧克力

食物尝起来太甜

（1）用牛奶或水稀释饮料

（2）加盐、酱汁、醋等（除非口腔溃疡）

（3）尝试温和的口味，如原味酸奶

食物尝起来太咸

（1）少加盐

（2）加点糖，如肉汁、酱汁、炖菜

食物尝起来有金属味

（1）吃植物食物来源的蛋白，如烤豆子、豆类、扁豆、鹰嘴豆、花生等

（2）用塑料餐具、筷子和玻璃厨具，代替金属制品

（3）吃禽、肉、鱼时搭配酸味食物，如柠檬汁、泡菜等（除非口腔溃疡）

（4）使用无糖的口香糖除去口中金属余味

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