营养与肺癌预防

某些食物究竟会不会导致肺癌？

没有证据表明任何一种食物会导致肺癌。有一些证据表明，吃红肉、加工过的肉和喝酒会增加患肺癌的风险，但要确定这一点还需要更多的研究。

糖会致癌吗？

糖不会导致肺癌。人体细胞要摄取糖，健康细胞也有此需求，因此不建议您避免全部碳水化合物和糖。您的身体需要碳水化合物来运转。但高糖饮食会导致体重超标及/或高血糖，从而提高乳腺癌和结直肠癌等癌症的风险。虽然这些情况与肺癌不相关，但专家们一致认为最好的饮食方式是帮助您保持健康的体重和正常的血糖水平。有研究人员针对糖在人体内的作用展开研究，比如美国肺脏协会研究授权者金博士的研究。目前，专家建议保持多蔬果、少糖的健康饮食，以降低总体癌症风险和抗癌。

某些食物能不能预防肺癌？

有证据表明，食用富含水果和蔬菜的植物性饮食可以降低患肺癌的风险，但还需要做更多的研究。很难知道到底需要摄入多少水果和蔬菜来降低患病风险，但试着每餐吃半盘的新鲜水果和蔬菜是个不错的开始。

我们没有强有力的证据表明这样的饮食方式会降低肺癌的风险，但专家建议多吃水果和蔬菜，以降低患其他癌症的风险，并为您的身体提供保持健康所需的所有营养。

我应该吃富含抗氧化剂的食物吗？

您应该吃适量的新鲜水果、蔬菜和全谷物，其中很多都富含抗氧化剂，如浆果、深绿色蔬菜、燕麦和鱼。抗氧化剂补充剂并没有被证明能帮助预防癌症，有时还会对您的健康有害。大剂量的抗氧化剂补充剂也可能干扰肺癌的治疗，包括放疗和某些化疗。

关键要点

（1）多吃水果和蔬菜，少吃红肉、加工过的肉类和加工过的糖可以帮助您保持健康的体重和血糖水平。
（2）试着从膳食摄取营养，而不是补充剂。
（3）如果您吸烟，别食用β-胡萝卜素。

行动起来

有时，在肺癌治疗过程中找到能提供适当营养的正确饮食是一个反复试验的过程。
如果您想咨询注册营养师，请咨询您的医生，以获得肺癌患者的营养指导。

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