化疗引起白细胞下降、免疫功能不全的饮食建议

1.  只吃全熟食，豆、鱼、肉、蛋类及蔬菜均要煮至全熟，以充分杀菌；忌吃生食、半生熟食物、酸奶、奶酪等含活菌的食物。水果选用外皮完整，清洗干净后去皮再食用，以减少细菌污染危险。
2.  注意食物的安全与卫生，制作食物前后要清洁器具与餐具，且生熟食物分开处理，使用不同的刀具与砧板，避免交叉污染。
3.  选用品质新鲜、包装完整且标识清楚的食品。
4.  煮熟的食物尽快食用，若当餐未食用完毕，应加盖包装好放置于冷藏（4度以下），使用前充分加热杀菌后才食用。
5.  避免喝未煮沸的生水、矿泉水等。
6.  摄取足够的热量与蛋白质，帮助血细胞生长与增加抵抗力。   

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