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癌症是由某些基因的改变引起的，基因的改变导致细胞功能发生变化。
在细胞分裂的过程中，DNA双链进行复制时，其中有一些基因自然而然的发生了改变。但是另外一些基因的改变则是因为环境暴露破坏了DNA。这些暴露可能包括烟草烟雾中的化学物质或者辐射（例如来自太阳的紫外线）。
人们可以避免接触某些致癌物，如烟草制品的烟雾和太阳辐射。但有些则很难避免，尤其是当它们存在于我们呼吸的空气中、我们喝的水中、我们吃的食物中或我们工作所用的材料中。
科学家正在研究接触哪些物质可能会导致癌症的发生及发展。了解哪些物质是有害的，以及有害物质产地在哪，可以有助于人们避免接触它们。
下列物质是最有可能影响人类健康的致癌物。然而，一种物质被认定为致癌物，并不意味着该物质一定会致癌。接触致癌物是否会致癌受很多因素的影响，包括（接触致癌物的）分量和接触时长以及个人遗传背景。
黄曲霉毒素、马兜铃酸、砷化物、石棉、苯、铍、1,3-丁二烯、镉、煤焦油和沥青、焦炉排放气体、结晶二氧化硅（能呼吸的大小）、毛沸石、环氧乙烷、甲醛、六价铬化合物、家用煤燃烧的室内排放、矿物油（未经加工或轻度加工）、镍化合物、氡、二手烟（环境烟草烟雾）、煤烟、含硫酸的强无机酸雾、钍、三氯乙烯、木屑。
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