像早上喝一杯橙汁或午餐吃苹果这样简单的事情可能是保护大脑健康的关键之一。
一项新的研究表明，每天只食用半份富含天然存在的类黄酮化合物的食物的人，智力下降的风险降低了20%。
研究作者认为它可能具有重要的公共健康影响，因为根据您在当前研究中看到的情况，可能只是通过对您的饮食进行一些简单的改变，即将这些富含类黄酮的食物添加到您的饮食中，您可能会帮助防止认知能力下降。
除了香蕉、苹果、梨和甜椒以外，富含类黄酮的食物清单还包括芹菜、柑橘类水果、樱桃和浆果。研究人员说，类黄酮是一种抗氧化剂。
在缺乏有效的痴呆症治疗方法的情况下，人们可以控制的风险因素的影响，比如改变饮食和定期锻炼，越来越受到关注。认知能力或智力下降是由遗传、生活方式和环境因素共同引起的。
研究人员检查了大约77,000 名参加护士健康研究或健康专业人士后续研究的美国成人的饮食和对主观认知能力下降的看法。开始时，女性的平均年龄为48 岁，男性的平均年龄为51 岁。
参与者在 20 年的随访中完成了几份问卷，询问他们吃某些食物的频率。研究人员计算了他们的类黄酮摄入量。
那些吃最多类黄酮的人平均每天摄入600 毫克 (mg)。那些吃得最少的人平均摄入了150 毫克。以供参考，一个苹果含有大约113 毫克的类黄酮，而大约三分之二杯的草莓中含有大约180 毫克的类黄酮。
研究人员说，黄酮类是一种在一些香料和黄色或橙色水果和蔬菜中发现的特殊类黄酮化合物，具有最强的保护作用。它们与认知能力下降的风险降低38% 相关。
另一种称为花青素的类黄酮化合物可使认知能力下降的风险降低24%。这存在于颜色较深的水果中，如樱桃、蓝莓和黑莓。
在研究过程中，参与者还两次评估了自己的认知能力，回答了诸如您是否比平时更难记住最近的事件？和您是否比平时更难记住一个简短的项目清单？等问题。
研究人员表示，这些类型的问题可以在一个人注意到它们时以及在筛选测试中发现它们之前发现早期记忆问题。
这些食物究竟为何会对大脑健康产生影响仍然是一个悬而未决的研究问题。
一些理论认为抗氧化食物可以减少淀粉样沉积物，这是阿尔茨海默病或神经炎症开始的一个因素。
有很多对神经元环境的作用可能得益于这些食物的假定。没有提到的是，如果您吃这些食物，与不吃相比，您通常可以在饮食和身体健康方面采取更健康的做法。
富含类黄酮的丰富多彩的饮食是促进长期大脑健康的好选择——而且任何时候开始都不晚。即使是后来开始摄入更多类黄酮的研究参与者也看到了好处。
健康的生活方式对整体健康和大脑健康很重要。而且饮食和运动的结合似乎比单单饮食或单单运动都能提供更全面的好处。
该研究针对许多饮食和非饮食因素进行了调整，包括社会经济因素、体力活动和其他营养素。关于类黄酮化合物的发现与这些其他因素无关，但仍需要未来的研究来证实这些发现。
结果发表在 7 月 28 日的《神经病学》在线版上。研究的局限性包括人们在回忆自己的饮食。此外，该研究没有建立直接的因果关系，只是饮食与痴呆症风险降低之间的关联。
这项研究对于展示这些类型的食物对我们大脑健康的潜在优势很重要，但在我们知道它的真正影响之前，它必须扩展到其他人群。
