完整水果摄入或降低2型糖尿病风险

总水果摄入量与血清胰岛素和 β 细胞功能的 HOMA2 呈负相关

2021年6月8日，星期二(每日健康新闻)——根据6月2日在线发表在《临床内分泌与代谢杂志》上的一项研究，食用完整的水果可以降低患2型糖尿病的风险。

澳大利亚珀斯埃迪斯科文大学的 Nicola P. Bondonno 博士及其同事在澳大利亚“糖尿病、肥胖和生活方式”研究的7675名参与者中（平均年龄54±12岁）研究了水果摄入与糖耐量、胰岛素敏感性以及糖尿病的关系。

研究人员观察到水果总摄入量与血清胰岛素和ß-细胞功能(测量胰岛素分泌或ß-细胞活性)的稳态模型评估(HOMA2)呈负相关，与胰岛素敏感性的HOMA2呈正相关。在调整饮食和生活方式混杂因素后，摄入适量水果（四分位3）的参与者在5年内患糖尿病的几率比摄入最低量水果的参与者（四分位1）低36%(比值比，0.64)。与 12 年结局的相关性没有统计学意义。

Bondonno在一份声明中说：“我们发现，每天吃大约两份水果的人在未来五年内患 2 型糖尿病的风险比每天吃不到半份水果的人低 36%。” “这些研究结果表明，包括食用整个水果在内的健康饮食和生活方式是降低糖尿病风险的重要策略。”

发表声明的同时，几位作者披露了与制药和营养行业的财务联系。

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